quinta-feira, 12 de novembro de 2015

ALIMENTOS QUE AJUDAM A DORMIR

 Nozes

As nozes são fonte de triptófano, aminoácido que induz o sono e auxilia na produção de melatonina e serotonina, hormônios importantes para regular o relógio biológico e dormir melhor. Além disso, as nozes contêm uma determinada quantidade de melatonina em sua composição, sendo ainda mais benéficas.
   
Espinafre

Além de ser rico em potássio e magnésio, que ajudam a relaxar o corpo, o espinafre também possui cálcio em sua composição. Este último mineral é importante para o sono, pois auxilia o corpo na produção de melatonina. Outras folhas escuras como a couve também podem proporcionar benefícios parecidos.

Aveia

Se você tiver problemas para dormir, não deixe a aveia apenas para o café da manhã. Este excelente alimento aumenta os níveis de açúcar no sangue, fazendo com que nos sintamos sonolentos após o consumo. Além disso, a aveia também é rica em melatonina, que nos ajuda a pegar no sono.

Banana

A banana é conhecida como um relaxante muscular natural, devido ao magnésio e ao potássio que esta prática e deliciosa fruta contém. Estes dois minerais relaxam os músculos e nervos, enquanto a presença de vitamina B6 também facilita a produção de serotonina, contribuindo para a chegada do sono.

Cereja

Esta fruta de coloração forte conta com várias propriedades interessantes para a nossa saúde e bem-estar, e uma delas é a sua contribuição para que possamos ter um sono melhor. A cereja é naturalmente rica em melatonina, um hormônio que nos torna mais sonolentos. Você pode tanto comer a fruta quanto tomar seu suco natural, pois ambos oferecerão os mesmos efeitos.

Alface

Por incrível que pareça, comer uma salada no jantar pode ajudar a facilitar a chegada do sono na hora de dormir. Isso ocorre pois a alface contém uma substância chamada lactucário (ou lactucarium), que tem propriedades sedativas e é inclusive comparada ao ópio em sua maneira como afeta o cérebro. Se quiser, você também pode fazer uma infusão com alface e hortelã e tomar antes de dormir para aproveitar esta propriedade.
  
Chá de camomila

De acordo com alguns estudos, tomar um chá de camomila antes de dormir pode ajudar muito a pegar no sono e melhorar a sua qualidade. Seu consumo está associado ao aumento de uma substância química no organismo que relaxa nervos e músculos, atuando como um sedativo leve.

Fonte: http://melhorcomsaude.com/10-alimentos-ajudam-dormir-melhor-2/?utm_source=Email&utm_campaign=Newsletter&utm_medium=email

segunda-feira, 26 de outubro de 2015

ÁGUA DOS MILAGRES - Prepare a sua!



Em setembro de 2013, o terapeuta e professor do Instituto de Integração Terapêutica, de Uberaba – MG, disponibilizou a fórmula da chamada água dos milagres, que consiste em uma água alcalina com pH acima de 7,5. Os benefícios são muitos, desde equilíbrio eletroquímico, benefícios para a tireoide, contribuindo para o emagrecimento, prevenindo o câncer e melhorando o sistema imunológico.


O câncer só se desenvolve em tecidos que tenham pH abaixo ou igual a 4,5, pobre de oxigênio e propício à instalação do câncer (Dr. Otto Warburg – Alemanha). Pesquisas apontam que o equilíbrio ácido-básico é fundamental para a saúde. “A hiperacidez é provocada principalmente pela alimentação incorreta e consumo de água ácida, estresse emocional, sobrecarga tóxica, e/ou reações imunológicas ou qualquer processo que prive as células de oxigênio e outros nutrientes. O corpo tenta compensar a hiperacidez utilizando minerais alcalinos, fazendo que haja diminuição destes minerais, gerando mais hiperacidez celular.”


O pensamento e os reflexos do corpo dependem de um mecanismo eletroquímico e a sociedade atual vem perdendo pelo consumo de água e alimentos pobres em minerais, causando a deficiência destes no corpo.


Dez benefícios da água alcalina

1 – Previne e auxilia no tratamento de problemas de tireoide

2 – Previne o câncer

3 – Previne o ressecamento dos cabelos

4 – Auxilia no tratamento da pele

5 – Previne e auxilia no tratamento da osteoporose

6 – Tem um poder de hidratação celular muito superior, pois possui minerais adequados à nutrição celular e isso facilita a sua condutibilidade.

7 – É um potente desintoxicante corporal

8 – Melhora a capacidade de reflexo motor em atletas: por produzir uma melhor condutibilidade de impulsos nervoso e maior poder de oxigenação celular.

9 – Melhora a disposição: pela produção energética que a ionização produz.

10 – Melhora a capacidade de memória: pela desintoxicação por metais pesados e pelo seu maior poder de oxigenação celular.



RECEITA DA ÁGUA DOS MILAGRES


Para cada 20 litros de água:

- 10 gramas de BICARBONATO DE SÓDIO 

- 10 gramas de CLORETO DE MAGNÉSIO P.A. (Para Análise)
Encontra-se em casa de Produtos Naturais e Farmácias de Manipulação)

- 10 gramas de SAL DO HIMALAIA, ou FLOR DE SAL, ou SAL MARINHO.


No início, se você sentir que o gosto da água não te agradou, diminua as dosagens e vá aumentando gradativamente até acostumar com o gosto. Depois ele fica agradável.

ATENÇÃO: A água dos Milagres não deve ser conservada em recipientes plásticos. E sim em Vidro, Louça, Cerâmica, Filtro de Barro.



VEJA OS VÍDEOS EXPLICATIVOS:









Referências:



Vídeos:








sábado, 24 de outubro de 2015

BOLO DE MILHO CREMOSO SEM GLUTEN



INGREDIENTES

4 colheres de sopa de óleo de palma
50ml de água
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de coco pequeno (ou voce pode fazer batendo coco seco com água)
1 pacote de coco ralado
1 pacote de queijo ralado (opcional)
5 colheres de sopa de açúcar demerara
8 colheres de sopa de milharina
1 colher de sobremesa de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Bater no liquidificador o óleo de palma, o milho, o leite de coco e a água até obter uma mistura homogênea. Em uma vasilha misture o coco ralado, o queijo ralado, o açúcar, a milharina e o fermento em pó. Acrescente o que foi batido no liquidificador aos elementos da vasilha e misture tudo mexendo com uma colher. Coloque em uma forma de silicone redonda com furo no meio no forno pré-aquecido a 220 graus e deixe assar por aproximadamente 50 minutos a 1 hora.

sexta-feira, 18 de setembro de 2015

ALGUNS ALIMENTOS NATURAIS QUE AUXILIAM NO FUNCIONAMENTO DA TIREÓIDE

Cerca de 15% da população acima de 45 anos sofre de problemas na tireoide. Entre as principais causas de problemas na tireoide está uma dieta desequilibrada, relacionada especialmente ao consumo de iodo, além de outros nutrientes, como o selênio. 

Algas marinhas

Algas marinhas são uma fonte riquíssima de iodo e ainda oferecem uma quantidade considerável de selênio, nutrientes fundamentais para a produção de hormônios pela tireoide. Sem exageros, o excesso de iodo pode levar ao hipotireoidismo.

Castanha-do-pará

Rica em selênio e ômega-3, uma gordura poli-insaturada, a castanha-do-pará fornece nutrientes que servem de matéria-prima para a produção de hormônios pela tireoide. "O ideal é consumir uma ou duas castanhas por dia", afirma a nutricionista Daniela Cyrulin, da Nutri & Consult, em São Paulo.

Quinua

Ótima fonte de proteínas vegetais,o alimento é rico em cálcio, ferro, fibras, magnésio, potássio e zinco. 

Laranja

Rica em carotenoides e vitamina C, a laranja pode auxiliar no bom funcionamento da tireoide. A quantidade diária recomendada, entretanto, é pequena: uma laranja por dia. 
Além disso uma dieta balanceada é fundamental!

domingo, 26 de julho de 2015

O VÍCIO DA MÁ ALIMENTAÇÃO




O cérebro humano é realmente fantástico: ele se acostuma a tudo em uma tentativa constante de adaptação e sobrevivência neste mundo. Se você dá uma mamadeira com o pior dos refrigerantes para uma criança, ela pode até fazer uma careta no início, mas com certeza começará a se acostumar e, com o tempo, até mesmo irá pedir o tal refrigerante, principalmente se o hábito de o ingerir for comum em sua família.  


Em pouco tempo é possível criar um hábito e até mesmo começa-se a justificar o porquê dele, ainda que a justificativa não tenha lógica alguma. Nesse sentido, é possível você ouvir os mais diversos argumentos em prol de hábitos alimentares caóticos, desorganizados e realmente prejudiciais à saúde.


Cada organismo é singular e, portanto, cada pessoa deveria aprender a reconhecer o que lhe faz bem o mal para que possa se alimentar daquilo que é realmente funcional e adequado a um estilo de vida saudável e também de acordo com seus valores.

A alimentação deve ser apreendida para além do que é gostoso ou não, pois o paladar pode ser treinado, pode ser reinventado e até mesmo se adaptar a novas experiências. Além disso, nem tudo o que é gostoso faz bem ao seu organismo. E nem tudo o que faz bem tem o gosto ruim. Então, comer bem é também uma questão de perspectiva. Do que você é capaz de fazer para ter uma rotina saudável em relação à comida: sem excessos para mais ou para menos.

Para isso é importante ouvir o que o corpo diz após comer algo. Um bom exemplo é uma pessoa que gosta de pimenta, mas toda vez que come pimenta passa muito mal e, ainda assim, continua a comer muita pimenta. É preciso encontrar o equilíbrio entre os desejos e o que é aceitável pelo corpo.

Você já deve ter ouvido o seguinte ditado: “uma gota de veneno ainda é veneno”. Não é preciso ser radical, mas é importante avaliar como os seus hábitos alimentares prejudicam seu organismo e começar a incluir coisas que fazem bem e tirar aquelas que fazem mal.

Mas como mudar um hábito alimentar? Tomemos esse exemplo: se todo dia após as refeições você come um doce, você pode começar retirando o doce após a janta e depois de uma semana começar a comer o doce no almoço apenas a cada dois dias, depois de mais algum tempo come-lo apenas a cada três dias, até chegar em uma vez por semana ou até mesmo parar de comer doces após as refeições. O cérebro reaprende que é possível ficar sem aquilo. É como um processo de largar um vício, tem que ir se afastando dele progressivamente até que o cérebro reconheça que é possível viver sem ele. 

Nesse sentido, o “só por hoje” funciona muito bem. Busque criar frases positivas para dizer a si mesmo. Por exemplo: “Só por hoje terei uma alimentação saudável” ou “comer de forma correta me deixa bem comigo mesmo”, ou ainda, “Eu posso ficar sem isso hoje”.

O mais perigoso do processo dos vícios alimentares é que os pais são exemplos para os filhos e temos cada vez mais crianças e adolescentes se alimentando de forma disfuncional porque um determinado hábito é praticamente imposto a eles. Hoje temos crianças que podem até ter o peso considerado normal, mas que apresentam taxas altas em relação à glicose, colesterol e triglicerídios, ou seja, não é um problema ligado somente à obesidade.

É preciso pensar em curto, médio e longo prazo e buscar uma alimentação que possa ser fonte de energia e vida e não de prováveis doenças. Hoje a longevidade é mais ampla e provável para todos e precisamos pensar: Como queremos chegar lá? Qual o impacto do que comemos hoje para nossa vida no futuro? Seremos capazes de chegar à terceira idade com saúde para aproveitá-la?

Apenas reflita hoje e mude o que precisa ser mudado em prol da sua qualidade de vida hoje, amanhã e depois. 

quinta-feira, 14 de maio de 2015

VITAMINA INCRÍVEL HULK

Dei esse nome à vitamina porque ela fica literalmente verde e é forte! Essa vitamina faz muito bem para a saúde!



meio mamão papaya
1 banana
1 copo de água 300 ml
1 colher de sopa de farinha de grão de bico
1 colher de sopa de proteína vegetal (eu uso bio2 protein)
uma medida de glutamina
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
1 colher de sopa de spirulina em pó
calda de agave para adoçar

Bata tudo no liquidificador e beba: uma delícia!

Vai te dar força e vitalidade para as tarefas do dia!

domingo, 10 de maio de 2015

ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNA PARA VEGANOS

Uma alimentação balanceada requer o consumo de proteínas, vitaminas, sais minerais etc. Para os adultos que optaram por alimentação vegana, existem alimentos que são ricos em proteína vegetal. A ANVISA recomenda uma ingestão diária de proteína de até 75 gramas. Veja abaixo os principais alimentos ricos em proteína para cada 100 gramas:

* Ervilha - Contém 5,42g de proteína, mais do que o leite, por exemplo.

* Chia - Contém 16,54g de proteína, ajuda a ter força e resistência.

* Feijão - excelente fonte de proteína, contendo 8 gramas quando cozido.

* Grão de bico - o alimento oferece uma quantidade altíssima de proteína (19,30g), mas quando cozido o número cai drasticamente (8,86g). Também existe a opção de usar o grão de bico como farinha. E então, como não há a necessidade de cozinhar o alimento, a quantidade de proteína permanece alta (22,39g). Além disso, o grão é muito rico em outros nutrientes como magnésio e potássio, por exemplo.

* Gergelim - A semente carrega 17,73g e, mais uma vez, a farinha apresenta uma quantidade do nutriente absurdamente alta – 40,32g a versão parcialmente desengordurada.

* Semente de girassol - fornece 20,78g de proteína e a farinha parcialmente desengordurada proporciona 48,06g.

* Quinoa - Depois da chia, esse é o grão que mais contém proteína em sua estrutura – são 14,12g (quando cozida a quantidade cai para 4,40g).

* Nozes - Qualquer noz terá uma boa quantidade de proteína, mas as mais interessantes nesse quesito são: amêndoa (21,15g), pistache (20,27g) e castanha de caju (18,22g).

* Edamame -  soja verde, ainda dentro da vagem. O edamame vem congelado do supermercado e seu preparo é facíl: basta deixa-lo em água fervente por 3 minutos. Ponto. Depois é só comer, sem a casca. O grão fornece 10,88g de proteína.

* Cacau em pó sem açúcar - oferece 19,60g de proteína.

* Spirulina - é uma cianobactéria que fornece minerais, vitaminas e, claro, proteína. Desse último nutriente são 57,47g com a spirulina seca.

sábado, 2 de maio de 2015

PUDIM DE TAPIOCA COM CALDA DE AGAVE E LEITE DE ARROZ


meio pacote de tapioca em grãos
meio vidro de leite de coco 
1 pacote pequeno de coco ralado
600 ml de leite de arroz
calda de agave (para adoçar a gosto)

Em uma panela de cerâmica, misture todos os ingredientes e mexa com uma colher de silicone até virar uma massa bem homogênea. Ema forma de silicone coloque no fundo um pouco de calda de agave e distribua a massa na forma. Coloque na geladeira (não precisa levar ao forno). Desenforme e salpique coco ralado por cima. Sirva gelado.



sábado, 14 de março de 2015

Você sabe do que é feita a gelatina que você come?

Iguaria sempre presente na mesa das sobremesas dos buffets por quilo das metrópoles e figura fácil em aniversários de criança, a gelatina tem origem animal.

A gelatina que você come vem do colágeno dos ossos, cascos e tecidos de ligação de vacas ou porcos. Para fazer a gelatina, os fabricantes trituram estas várias partes e dão a elas um pré-tratamento com um ácido forte ou com uma base forte para quebrar as estruturas celulares e liberar proteínas, como o colágeno. Depois deste pré-tratamento, a mistura é fervida. Durante este processo, a grande molécula do colágeno acaba se quebrando parcialmente e o produto resultante é chamado de gelatina. A gelatina é facilmente extraída, porque ela forma uma camada na superfície da mistura em fervura. 

Leia mais sobre o assunto em: 

Gelatina 100% Natural (não é de origem animal)

Gelatina de algas marinhas

5 gramas de ágar-ágar
560 ml de água
2 copos de suco de sua preferência

Dissolva 5 gramas de ágar-ágar nos 560 ml de água fria e misture bem. Leve ao fogo brando e deixe ferver por cerca de 03 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Acrescente os dois copos de suco de sua preferência e adoce a gosto. Coloque em pequenos potinhos  e leve à geladeira (endurece mesmo sem levar à geladeira, mas gelado é mais gostoso).

sexta-feira, 6 de março de 2015

Hamburguer de arroz com abóbora

duas xícaras de arroz cozido
uma xícara de abóbora cozida e amassada
3 colheres de sopa de amaranto em flocos
3 colheres de sopa de quinoa em flocos
2 colheres de sopa de chia
3 colheres de sopa de farinha sem gluten 
azeite a gosto
sal e temperos a gosto

Misture tudo até dar liga, faça bolinhos em formato de hamburguer e frite na frigideira de cerâmica sem óleo.

Uma delícia!

sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015

QUEIJO VEGANO

Queijo de Macadâmia e Ágar-ágar (vegana)

Queijo de Macadâmia e Ágar-ágar (vegana)
Ingredientes

1 e 1/2 xícara de água
5 colheres (chá) de ágar-ágar em pó (use colher de chá de medidor com 5ml, não a do jogo de talheres)
1/2 xícara de macadâmia (Sim, macadâmia. Eu tentei tudo quanto é tipo de castanha e dá uma diferença grande no gosto. Mas a amêndoa sem pele serve também. Castanha-de-caju eu achei que fica estranho)
Suco de 1 limão (e isso é meio gosto, depende do limão, etc.)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de levedo de cerveja
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de cúrcuma (açafrão da terra) para dar cor (opcional, se não colocar fica branquinho)

Preparo

Bata a castanha com sal, levedo de cerveja e açafrão no liquidificador até virar um pó fino. Misture a água com o ágar e ferva por uns dois minutos, mexendo. Ligue o liquidificador de novo, adicione o azeite e o ágar recém tirado do fogo (tem que se rápido, ágar endurece rápido), bata tudo, vai acrescentando o limão e prova. Coloque num pote redondo untado com azeite e deixe em geladeira até endurecer. Pode ser cortado em fatias ou ralado em tiras.

sábado, 10 de janeiro de 2015

O EQUILÍBRIO NA ALIMENTAÇÃO

Você já deve ter ouvido falar que tudo em escassez ou demasia é prejudicial à saúde. Portanto, o equilíbrio na alimentação é essencial para a qualidade de vida. Não adianta inventar dietas radicais para emagrecer ou engordar. Os alimentos devem ser diversificados com o propósito de oferecer ao corpo todos os nutrientes necessários à saúde.

Um exemplo disso é a alimentação baseada em um só elemento, podemos citar como um exemplo a banana. Ela é ótima fonte de potássio e tem muitos nutrientes favoráveis à saúde, contudo, se uma pessoa só come banana, tende a ter problemas em função da falta de outros nutrientes que são encontrados em outros elementos. Portanto, um prato diversificado e colorido é fundamental para a manutenção da saúde.

Busque equilibrar frutas, verduras, legumes, proteínas em quantidades adequadas em uma alimentação balanceada a cada três horas. Isso, combinado com uma quantidade correta de líquidos, propiciará uma boa saúde geral.

Do mesmo modo é importante equilibrar a atividade física: nem excesso (o que pode ser prejudicial), nem vida sedentária. O caminho do meio não é uma analogia. Nesse caso, ele é o caminho! 

segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

13 melhores receitas de suco para emagrecer

13 melhores receitas de suco para emagrecer: verde, rosa, vermelho e mais

Do portal Bolsa de Mulher


Os sucos coloridos emagrecem e são capazes de trazer muito mais saúde ao corpo. Entre as várias opções de bebida para enxugar os quilinhos extras estão o famoso e potente suco verde, o supersaudável suco vermelho e também o fortalecedor suco rosa. Para ajudar a descobrir o melhor para você, fizemos uma seleção das melhores receitas indicadas por nutricionistas.

Veja as receitas em: