sexta-feira, 23 de fevereiro de 2018

SUCO DE BARBOSA OU ALOE VERA

O suco de Babosa ou Aloe vera 




Para que serve o suco de babosa

O suco de babosa serve para:
  • doenças e problemas de pele.
  • limpar o intestino, combatendo a prisão de ventre;
  • tratar a dor de estômago e a gastrite;
  • tratar o câncer;
  • tratar dores em geral;
  • qualquer tipo de inflamação como tendinite, artrite, bursite, picada de insetos e outros;
  • cicatrização de feridas;
  • promove o crescimento de novas células da pele;
  • conferir mais energia;
  • inibe a ação de bactérias como salmonela e estafilococos, por exemplo.
É muito benéfico na desintoxicação do corpo e do sangue. Pode ajudar na cura daqueles que têm problemas do estômago como úlceras ou síndrome do intestino irritável.


Como fazer:

Compre uma folha de babosa, com uma faca corte as beiradas/laterais com pontas (ou espinhos), lave bem e retire a casca (você pode corta a folha em pedaços grandes para facilitar a retirada da casca). Depois corte em pedaços e coloque no liquidificador. Acrescente água gelada filtrada, 1/2 limão pequeno com casca e tudo e o suco de 1 laranja grande. Acrescente açúcar demerara ou calda de agave azul (ou outro açúcar de sua preferência) e bata tudo no liquidificador. Coloque o coador em uma jarra para sucos e coe. lave o copo do liquidificador, acrescente mais água e 2 copos do suco já coado. Bata novamente para não ficar tão grosso e misture ao restante do suco. Depois veja se está bom de açúcar para o seu gosto e está pronto para beber. Rende 1,5 a 2 litros dependendo se você quiser mais forte ou mais fraco. Saboroso, refrescante e nutritivo! Beba gelado.

Contraindicações da babosa

O uso interno da babosa está contraindicado para crianças, grávidas e durante a amamentação, assim como em pacientes com inflamações no útero ou ovários, hemorroidas, fissuras anais, pedras na bexiga, varizes, apendicite, prostatite, cistite, desinterias e nefrite.
Fontes: 


ENXAQUECA: CORTE O MAL PELA BOCA




A enxaqueca é “expert” em atrapalhar o dia a dia de quem convive com ela. É uma dor latejante que geralmente fica em um lado só da cabeça e pode levar a náuseas, vômito, dor nos olhos e outras coisas.

A raiz do problema? Ninguém sabe direito, mas o que os estudos mostram é que a tal da “vida moderna” tem muita influência (estresse, ansiedade, cansaço, mudanças de clima, iluminação inadequada, alimentação ruim, álcool e por aí vai). Mas a boa notícia é que a alimentação natural pode ajudar muito nessa. Olho nas dicas!


1 - SELÊNIO NA CABEÇA: esse é um antioxidante natural que ajuda a neutralizar os radicais livres e com isso mantém o sistema nervoso funcionando direitinho. Aí não tem como a enxaqueca chegar perto (e não só ela! O selênio também ajuda a prevenir o mal de Alzheimer e de Parkinson). Então, mãos à obra: aposte nas castanhas, no farelo de trigo e na semente de girassol.


2 - LINHAÇA: UM SANTO REMÉDIO: rica em ômega 3, ela é um antiinflamatório natural que ajuda a evitar a dilatação dos vasos sanguíneos que leva à dor latejante da enxaqueca.


3 - FUJA DOS DOCES, AÇÚCAR E ÁLCOOL: o excesso deles faz a glicose do sangue despencar (é a famosa hipoglicemia). E aí é um pulo para  os vasos de sangue da cabeça se dilatarem e a enxaqueca se instalar. Prefira alimentos integrais (frutas com casca, verduras e legumes in natura, arroz integral e outros grãos); eles têm mais nutrientes e energia para o cérebro funcionar melhor.


4 - FICAR SEM COMER? NEM PENSAR!: taí um erro que muita gente comete e nem se dá conta do quanto faz mal. Ficar mais do que 3 horas sem comer pode levar à hipoglicemia (aquela que a gente comentou agora há pouco), que é um prato cheio pra enxaqueca chegar. Coma a cada 3 horas (sempre com qualidade e moderação).


5- ASPARTAME: MELHOR PASSAR LONGE: isso porque o excesso desse adoçante artificial pode levar à enxaqueca. Prefira o açúcar natural dos alimentos (como as frutas), ou opte por versões naturais de adoçantes (à base de stévia por exemplo), ou mesmo por um açúcar natural (mascavo ou mel) em pequena quantidade (só não use se tiver diabetes ou outra restrição a açúcares)


6 - APOSTE NO VERDE: espinafre, couve, agrião, rúcula... As folhas verdes escuras contêm magnésio, que dá uma ajuda na hora do fluxo de sangue correr livre, leve e solto pelo cérebro. Ele também tem ação relaxante e com isso ajuda a diminuir a dor. Amêndoas também são uma boa pedida!


7 - CHÁ DE HORTELÃ: essa erva é um santo analgésico e anti-inflamatório que ajuda a deixar a enxaqueca bem longe.

Fonte:

quarta-feira, 21 de fevereiro de 2018

SUCO VERDE

Por que beber um suco com couve? Simples. Por que ela faz um bem danado ao nosso organismo. É antiinflamatória, cicatrizante e ajuda a fixar o cálcio nos ossos. Isso sem mencionar os benefícios estéticos. 

A couve é ótima no combate à celulite, desintoxica, e também ajuda a eliminar a gordura. 

o segredo desta receita é o gengibre. Esta especiaria ardidinha é considerada um alimento termogênico. Ou seja, algumas pitadas bastam para acelerar o metabolismo. Sendo assim, o suco verde com gengibre é uma ótima pedida para quem busca perder algumas calorias.




Ingredientes

2 laranjas

3 folhas de couve

1 gengibre

1 litro de água



Modo de fazer

Descasque as laranjas.

Corte-as em pedaços e tire as sementes.

Coloque no liquidificador.

Junte as folhas de couve bem lavadas e com talo.

Arescente um pedacinho de gengibre.

Complete com o litro de água.

Bata tudo. Depois, coe, acrescente açúcar demerara ou calda de agave a seu gosto e sirva gelado.


Fonte: http://luciliadiniz.com/suco-de-couve/

ALIMENTAÇÃO PARA A PELE E O CORPO

Emagrecimento: Opte pela ingestão de alimentos que aceleram o metabolismo, como chá verde, gengibre, canela, óleo de coco extra virgem, pimenta vermelha, orégano, cúrcuma (açafrão).
Melhora da celulite: Diminua o sal, o açúcar, a ingestão de carboidratos complexos (integrais), e de alimentos que causam inflamação no organismo como o glúten. Aumente a ingestão de chás diuréticos, como cavalinha, e alimentos ricos em silício, como alfafa, broto de bambu, aveia, pepino, cavalinha, rabanete e espinafre.
Acne: Prefira alimentos cicatrizantes e anti-inflamatórios, como ômega 3, rabanetes, cúrcuma (açafrão), azeite de oliva extra virgem, cerejas e abacate.
Envelhecimento cutâneo: Para prevenir, opte pela ingestão de proteínas, alimentos ricos em antioxidantes, como o resveratrol, presente no suco de uva integral, chá verde, goji berry e frutas vermelhas.
Unhas e cabelos: Alimentos ricos em zinco, como grãos integrais e  nozes; e em magnésio, como carambola, melão e abacaxi ajudam a fortalecê-los.

segunda-feira, 19 de fevereiro de 2018

PIZZA SEM GLUTEN DA VEGANANA


Deliciosa massa muito fácil de preparar. Em poucos minutos você pode ter esta delicia pronta para ser saboreada. Invente a cobertura que preferir, use o que tem disponível na geladeira. As farinhas sem glúten utilizadas podem variar também de acordo com o que você tiver disponível em casa. Qualquer farinha sem glúten é perfeita para esta receita. Basta seguir as quantidades e modo de preparo.





Use a cobertura que preferir, molho, legumes, ervas frescas e secas, temperos.  Eu aproveitei uma sobra de pasta de berinjela que tinha e fiz a base da cobertura da pizza. Você pode usar apenas molho de tomates e colocar os ingredientes da cobertura sobre o molho. A pasta de berinjela é apenas uma sugestão.


INGREDIENTES PARA A MASSA

6 colheres de sopa de farinha de tapioca (ou polvilho)
10 colheres de sopa de farinha de grão de bico (ou outra sem glúten de sua preferencia)
1 colher de chá de fermento em pó (fermento de bolo)
1/2 xicara de agua em temperatura ambiente
1 colher de sopa de óleo vegetal
pimenta preta moída na hora (opcional, apenas para perfumar a massa)
1 colher de chá de sal (ou a seu gosto)

PREPARO

Em uma bacia misture todos os ingredientes secos e adicione a agua aos poucos mexendo sempre. Por último coloque o óleo e misture bem. O resultado deve ser uma massa encorpada porem maleável para que você possa espalhar na forma.

Unte uma forma de pizza, coloque a massa no meio e espalhe com as mãos molhadas ou então com uma colher. Tem que molhar senão a massa gruda. Eu fiz com as mãos e fui molhando quando necessário para poder espalhar a massa com mais facilidade na forma.

Leve a massa para assar em forno pré-aquecido em temperatura de 200C. Enquanto isto prepare os ingredientes para a cobertura.


INGREDIENTES PARA A COBERTURA


1 tomate bem maduro
1/2 xicara de cogumelos previamente refogados
1/2 xicara de pasta de berinjela (opcional) *
pedaços de tofu amassados ou outro queijo vegano
orégano seco na quantidade desejada
pimenta do reino moída na hora
páprica defumada em flocos (opcional)
folhas de orégano fresco (ou manjerona)

PARA A PASTA DE BERINGELA

Assei uma berinjela no forno com casca apenas fazendo furinhos espalhados pela berinjela e coloquei em uma forma untada com óleo vegetal. Assei ate ficar bem macia.Depois disto eu deixei esfriar e cortei em pedaços grandes mantendo a casca. Bati no liquidificador com sal, pimenta, caldo de limão e uma colher de sopa de azeite de oliva. Pronto, ficou sensacional.... Sobrou um pouco e eu usei para a pizza....   fica a dica, mas isto é opcional, você pode usar a cobertura que preferir.

Leve o tomate ao liquidificador apenas com uma pitada de sal e um fiozinho de óleo. Bata bem até obter um creme uniforme.

Quando a massa estiver pré-assada, mais ou menos uns 10 ou 15 minutos de forno, retire e espalhe este molho de tomates sobre a massa. Moa pimenta espalhando sobre o molho e salpique um pouco de páprica defumada se for utilizar. Leve ao forno novamente e deixe por uns 5 minutos. Então retire novamente do forno e coloque o restante dos ingredientes com exceção das ervas frescas que deverão ser colocadas antes de servir. Espalhe a pasta de berinjela sobre o molho de tomates, coloque as fatias de cogumelos e os pedacinhos de tofu esmagados. Espalhe orégano seco, um pouco de pimenta moída (opcional) e leve ao forno novamente por mais ou menos 5 minutos, ou ate que a os ingredientes da cobertura estejam douradinhos. Retire do forno e coloque as folhas de orégano fresco ou manjerona. Pronto, agora e só saborear esta delicia.


FONTE: http://blog.veganana.com.br/2013/05/pizza-de-tofu-e-cogumelos-sem-gluten.html

CUIDADO COM O QUE VOCÊ COME

Cuidado com o que voce come!!! Não é porque é sem gluten que faz bem à sua saúde! O macarrão de arroz (sem gluten) tem escrito na embalagem que contem EMULSIFICANTE E471. Ele é frequentemente utilizado como um agente de anti-endurecimento em produtos de panificação, como pães, bolos e tortas. Ele também pode ser encontrado em batatas fritas, coberturas para sobremesas, cremes em aerossol, creme em pó, margarina e sorvete. Ele é derivado de origem animal! Voce sabia?

As consequências: "inúmeras patologias, dentre elas alergias, hiperatividade, podem ser ocasionadas por tais aditivos." veja mais em http://www.ecologiamedica.net/2011/12/aditivos-alimentares-e-seus-maleficios.html

domingo, 18 de fevereiro de 2018

QUEIJO VEGANO

Queijo de Macadâmia e Ágar-ágar (vegana)

Queijo de Macadâmia e Ágar-ágar (vegana)
Ingredientes

1 e 1/2 xícara de água
5 colheres (chá) de ágar-ágar em pó (use colher de chá de medidor com 5ml, não a do jogo de talheres)

1/2 xícara de macadâmia (Sim, macadâmia. Eu tentei tudo quanto é tipo de castanha e dá uma diferença grande no gosto. Mas a amêndoa sem pele serve também. Castanha-de-caju eu achei que fica estranho)
Suco de 1 limão (e isso é meio gosto, depende do limão, etc.)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de levedo de cerveja
1 colher (sopa) de azeite
1 pitada de cúrcuma (açafrão da terra) para dar cor (opcional, se não colocar fica branquinho)

Preparo

Bata a castanha com sal, levedo de cerveja e açafrão no liquidificador até virar um pó fino. Misture a água com o ágar e ferva por uns dois minutos, mexendo. Ligue o liquidificador de novo, adicione o azeite e o ágar recém tirado do fogo (tem que se rápido, ágar endurece rápido), bata tudo, vai acrescentando o limão e prova. Coloque num pote redondo untado com azeite e deixe em geladeira até endurecer. Pode ser cortado em fatias ou ralado em tiras.

SORVETE NATURAL

Sorvete de frutas congeladas: receita da Bela Gil



Ingredientes:
2 bananas d’água bem maduras
12 morangos frescos

Modo de preparo:
Descasque as bananas e coloque-as junto com os morangos no congelador (o ideal seria de um dia para o outro). Bata as frutas no liquidificador ou no processador de alimentos até virar um sorbet (o irmão do sorvete, feito à base de frutas, sem leite ou creme de leite). Sirva imediatamente.

Rendimento: 2 porções
Nível de dificuldade: Fácil

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/sorvete-de-frutas-congeladas-receita-da-bela-gil.htm

sábado, 17 de fevereiro de 2018

REMÉDIOS CASEIROS PARA O NERVOSISMO






Muitos alimentos e bebidas são considerados como “antinervos”. Alguns deles são:

Beber uma xícara de suco de laranja com duas colheradas de mel e uma de noz moscada.
Ralar duas cebolas e misturar com duas xícaras de aipo picado. Comer como salada junto com outros ingredientes.

Embeber umas 15 amêndoas em água por toda a noite. Descascá-las e fazer uma pasta com uma colher de noz moscada e uma pitada de gengibre. Ingerir antes de ir dormir.

Consumir alface em saladas, junto com azeite de oliva, principalmente para o jantar. Muitos consomem também o suco de alface, fervendo algumas folhas.



Ervas e plantas para o nervosismo

Ginseng: atacam a depressão e reduzem o estresse. Reforça de maneira natural o sistema nervoso.

Erva de São João ou Hipérico: é um tônico reparador do sistema nervoso, sendo útil para os tratamentos para depressão. Consumir uma colher de flores trituradas duas vezes por dia.

Borragem: serve para equilibrar o excesso de hormônios que são produzidos pelo estresse. Beber uma infusão realizada com uma colher de folhas secas por xícara de água.

Valeriana: uma das mais conhecidas ervas para os nervos, assim como também para reduzir palpitações, espasmos, insônia e estresse. Beber uma infusão de 15 g da raiz da planta diariamente.

Ulmária: seu aroma possui propriedades sedativas e calmantes para os nervos. Beber um chá com duas colheres de sua flor por xícara de água depois das refeições.

Cardamomo: é utilizado para diferentes estados nervosos. É colocado no chá ou em sobremesas. Também é utilizado para o café, este não é recomendado para aqueles que sofrem com o nervosismo.

Boldo: possui efeitos sedativos e calmantes. Beber uma infusão com 2,5 g de folhas secas por 100 mL de água, antes de ir dormir.

Alfavaca: tranquiliza e reforça o sistema nervoso. Beber uma infusão de uma colher de folhas secas por xícara de água, depois das refeições principais.

Passiflora (ou flor de maracujá): ideal para os casos de insônia e para acalmar os nervos por exigências do trabalho, provas, etc. beber duas xícaras por dia de uma infusão feita com algumas colheres da planta seca e meio litro de água.

Melissa: excelente para as alterações do sistema nervoso. Beber uma xícara feita com um punhado de folhas secas e água fervendo, três vezes por dia.

Manjerona: possui efeito sedativo, por isso é utilizado para o estresse, o nervosismo e a insônia. Beber três xícaras por dia de chá, cada uma feita com 5 g de folhas secas e água fervendo.

Tratamento e prevenção do nervosismo

Além de aproveitar as virtudes dos remédios caseiros para o nervosismo, é bom também realizar atividades relaxantes, como tomar um banho de imersão, tomar um tempo para descansar de tudo e de todos, praticar yoga ou fazer meditação. Ou simplesmente, sentar na grama com os olhos fechados e prestar atenção unicamente à respiração. Ler um livro de autoajuda, desfrutar de uma sessão de massagens, escutar música instrumental ou o som do mar, beber um chá ou olhar pela janela quando estiver chovendo, podem ser atividades relaxantes. Muitos proprietários de gatos indicam que sentar ao sofá com sua mascote no colo serve para acalmar os nervos e as preocupações (graças aos seus ronronados).

Aproveita as vantagens da aromaterapia para acalmar os nervos. A fragrância do óleo essencial de laranja é muito boa. Inale o vapor de água fervida com umas gotas do óleo. Também são bons os extratos de onagra, lavanda, melissa e flor de maracujá.

As ações preventivas para os nervos são a chave para evitar episódios graves.  O melhor o que você pode fazer é averiguar o que está causando essa sensação ou situação. Pensar em uma solução possível e se não existe nenhuma, então, deixar de se preocupar. Para poder se dar conta do inconveniente é preciso que a mente esteja livre, descansada e relaxada. Lembre-se que os nervos são uma resposta natural do corpo que indica que algo não está bem. Escute e observe os sinais que o organismo te dá.

Fonte: http://melhorcomsaude.com/remedios-caseiros-para-o-nervosismo/

O QUE É CALDA DE AGAVE AZUL?


Vale a pena experimentar! É natural, orgânico, substitui o açúcar, o mel e é pouco calórico!

Fonte: http://www.sitiodomoinho.com/produtos-novos/adocante-natural-calda-de-agave-organico