Alimentação com foco na tireoide
Alimentos benéficos:
·
Fontes de ômega 3, selênio, zinco e
magnésio, óleo de coco, frutas, sal (Himalaya, flor de sal ou sal Kosher), Quinoa, vitamina D, Castanha do Pará.
· Sal não
refinado, algas marinhas, peixe (de águas profundas), abacaxi, alcachofra,
aspargos e uma série de verduras de coloração mais escura (SEMPRE COZIDOS).
· Consuma grãos, cereais e sementes integrais que tenham sido deixados de molho por 7 a 24 horas, em água com gotas de limão. Faça isso com o feijão, arroz integral, grão-de-bico, lentilhas e todos os grãos e cereais que você consumir. Esse procedimento neutraliza substâncias potencialmente prejudiciais à tireoide, denominadas antinutrientes. O único grão que não obedece essa regra é a soja, pois seus antinutrientes não são neutralizados por tais procedimentos. Por essa razão, seu consumo deve ser evitado ao máximo!
Alimentos que devem ser
evitados:
·
Soja e derivados (leite de soja, tofu etc)
·
Embutidos, enlatados, conservantes e
corantes.
·
Açúcar e Farináceos
·
Óleos Vegetais Comuns (canola, milho, soja, margarina, etc)
Quase
todos os alimentos industrializados, incluindo pães, bolachas, biscoitos,
salgadinhos, batatinhas, molhos, doces, produtos com zero colesterol,
maioneses, sorvetes e cereais matinais, contêm gorduras vegetais
poliinsaturadas e/ou hidrogenadas.
·
Certas Verduras
Cruas
Algumas verduras cruas contêm
substâncias naturais chamadas glucosinolatos, que podem interferir
negativamente com a produção de hormônios da tireóide. Entre essas verduras
estão o repolho, brócolis, couve, couve-de-bruxelas, couve-flor e
espinafre. Basta cozinhar essas verduras, ligeiramente, no vapor, em água ou em sopas, ou saltear essas verduras na manteiga.
