MOUSSE DE AVOCADO COM BANANA E MORANGOS
É muito simples de fazer! Você vai precisar de 03 avocados (tipo de abacate pequeno), 1 copo de leite de arroz ou amêndoas, 2 bananas, 4 colheres de sopa de passas sem caroço desidratadas, 1 colher de sopa de goji berry desidratado, 02 colheres de açúcar demerara.
Bata tudo no liquidificador, coloque em potes pequenos de sobremesa e depois enfeite com morangos cortados.
MUFFIN SALGADO
Você pode usar como base qualquer tipo de batata ou cenoura. E vai precisar de uma xícara de batata ou cenoura cozida e amassada, temperos e sal a gosto, 3/4 xícara de farinha de trigo sem glúten para dar liga, um pouco de azeite e 01 colher de chá de fermento em pó. Amasse tudo até dar liga na massa. Depois coloque em forma de cup cake de silicone (não precisa untar e solta com muita facilidade). Se quiser pode rechear o muffin salgado com pasta de beringela, de grão de bico, shitakes ou o que desejar. Depois é só assar! Fica uma delícia!
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