Ovos de Páscoa Veganos com Recheio de Manteiga de Amendoim

 

Ovos de Páscoa Veganos com Recheio de Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

- Para os Ovos:

• 300g de chocolate vegano (ao leite ou meio amargo, conforme sua preferência);
• Formas de ovo de Páscoa de diferentes tamanhos.

- Para o Recheio:

• 1 xícara de manteiga de amendoim natural;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido;
• 2 colheres de sopa de xarope de agave ou outro adoçante líquido vegano;
• Uma pitada de sal (se a manteiga de amendoim não for salgada).

Instruções:

1. Preparo do Chocolate:

   • Pique o chocolate vegano e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Se usar o micro-ondas, faça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um.

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3. Moldando os Ovos:

   • Utilize um pincel ou simplesmente despeje uma camada fina do chocolate derretido nas formas de ovo de Páscoa. Deixe a primeira camada endurecer na geladeira por cerca de 5 minutos. Repita o processo até obter a espessura desejada. Reserve um pouco do chocolate para selar os ovos depois de recheados.

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5. Preparo do Recheio:

   • Misture a manteiga de amendoim, o óleo de coco, o xarope de agave e a pitada de sal em uma tigela até obter uma mistura homogênea.

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7. Recheando os Ovos:

   • Uma vez que os ovos estejam firmes, retire-os da geladeira e coloque uma quantidade generosa do recheio de manteiga de amendoim em cada metade do ovo. Feche os ovos com uma camada fina do chocolate derretido que você reservou, selando o recheio.

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9. Finalização:

   • Leve os ovos de volta à geladeira até que o chocolate esteja completamente firme. Desenforme com cuidado.

Dicas:

• Para um toque especial, você pode adicionar uma pequena quantidade de sal marinho por cima dos ovos antes de selá-los com o chocolate, para um contraste doce-salgado.
• Se desejar, pode adicionar um pouco de extrato de baunilha ao recheio de manteiga de amendoim para uma camada extra de sabor.